Bola de Queso con Tocino y Jalapeño

Hecha con

6 Porciones

30 min

Dondé

Ingredientes

 

Queso Crema: 190 gramos
 
Queso manchego rallado: 100gr
 
Chile jalapeños: 3 pz
 
Tocino: 6 rebanadas
 
Perejil picado: ¼ taza
 
Salsa inglesa: 2 cdas.
 
•Sal y pimienta negra molida

Preparación

 

1.Dorar el tocino en una sartén con un poco de aceite, hasta que vaya tomando una consistencia crocante, luego cortar en trozos pequeños. Reservar una cuarta parte
 
2.Desvenar y retirar las semillas de los chiles y cortar en trozos pequeños. Reservar una cuarta parte.
 
3.En un tazón colocar el queso crema  y batir hasta que tome una consistencia suave, luego agregar el queso manchego rallado, el tocino y los chiles jalapeños restantes, el perejil, la salsa inglesa, una pizca de sal y un poco de pimienta molida.
 
4.Revolver todo hasta que los ingredientes queden bien integrados. Humedecerse la mano y formar una bola o esfera con la mezcla de queso.
 
5.En un plato extendido colocar el tocino y los chiles jalapeños que se reservaron y rodar sobre estos la bola de queso, hasta que no quede ningún trozo de tocino o chile suelto.
 
6.Refrigerar hasta el momento de servir. Acompañar con galletas Cremosas.
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